之前去台南的時候入住了成功路上的民宿,早餐我們就選擇到鴨母寮市場這邊吃麵啦!
茂爸的麵就在騎樓的走道上,很容易就可以找到嚕!




店門口的看板上有鴨母寮市場的介紹,有興趣的朋友可以參考看看。




側邊的柱子上則是有茂爸的麵的媒體報導。



茂爸的麵菜單。



紅油抄手 NT.50

我們各點了一份意麵,另外又點了一份紅油抄手分著吃。




撥開青菜後可以看到在青菜下方有8小顆餛飩浸泡在辣油之中,
餛飩口感偏軟,味道吃起來蠻辣的,不過覺得少了一個「辣的香氣」,
以這樣的分量和口味來說我們覺得價格略微偏高。



沙茶乾意麵 NT.40

沙茶乾意麵是這邊的招牌餐點,我看之前媒體報導也都是在主推這項餐點,
意麵上方淋上了肉燥,再搭配些許的青菜、一片魚板和一塊豬肉,
看似一般的意麵也因為加上了配料看起來更豐富、更吸引人呢!
最貼心的是點乾意麵還會另外附上一碗湯,乾麵加湯吃完後我覺得很飽的說XD



豬肉吃起來還蠻紮實有嚼勁的,魚板則是軟軟的略帶彈性。



意麵口感還蠻Q彈的,搭配上鹹香、味道濃郁的肉燥吃起來非常涮嘴,
我個人還蠻喜歡他們的肉燥,吃起來比一般小吃店的肉燥更香、味道更濃郁!
雖然不愛前面吃的紅油抄手,不過我還蠻喜歡&推薦他們的乾意麵囉XD



沙茶湯意麵 NT.35

J寶選擇了湯的意麵,配料跟乾意麵都一模一樣,麵條則是不像乾意麵那麼Q
而湯頭結合了肉燥的鹹香味,不過覺得喝起來偏油一點,整體味道還是不錯囉!

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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手繪表情圖:cgmb95a051d67df25adea520bd67f3a364a440.gif茂爸的麵

地址:台南市中西區成功路156號

電話:(06)214-0927

營業時間:星期一~星期日 8:00~13:00

粉絲團:茂爸的麵


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